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浙江小吃

浙江小吃

武汉话里形容很稀饭吃的叫做好吃佬,嘿嘿,走到哪里都8能亏了自己的嘴巴撒。
     关于吃,同样的东西各地做出来的都不样。
     原来我们鄂菜自成一派蛮好的,但是不知道怎么就成了川菜的附庸。我要说的不是这个,现在找网上找找浙江有啥好吃的,GO---------
      首先在google输入“浙江小吃”出来的页面整版都是“杭州虾爆鳝面”。从字面上来看是很荤的东西哦   8过做的好还好,做得不好,味可腥了,恩,没吃过,不评价。
       关于面的吃法,真是丰富得不得鸟,清水挂面滴点香麻油,我都能干一碗武汉这边最有名的是热干面,其重点就在芝麻酱-----------何晶跑题鸟....

         接下来看到的是:八宝饭
        这个这个这个,是浙江特产么?  我怎么觉得到处都有啊?现在世界大同.....
       找到个故事,娱乐一哈啊:
    公元前1123年,周武王率诸候东征,败商纣王于河南省洪县南的牧野,纣王自焚而死,周武王乃定天下。在周武王伐纣建立天下的大业中,伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季蜗等八士,功勋赫赫,深为武王和人民称誉,在武王伐纣庆功宴上,天下欢腾,将士雀跃,厨师应景而做"八宝饭"以示庆贺。八宝象征有功的八位勇士,其中使用了山楂以喻意火化纣王。

这也可以啊?!)   

还有鲜肉粽子,浙江嘉兴点心。用箬叶包裹糯米和猪肉,以草绳捆扎,经水煮熟而成。

    成品形态美观别致,箬香芬芳和润,肉质酥烂嫩鲜,肥糯可口不腻,若用筷夹分四块,块块见肉,具有江南独特风味。

这个这个,我本人比较喜欢粽子,但是不喜欢肉的,不喜欢咸的。

武汉的名小吃品牌五芳斋被浙江人收购了
管它是谁家的,好吃就行

五夫醉鸡
醉鸡是浙江五夫镇的传统名食。
恩,就是把鸡灌醉了吃掉...
选用只重在1.25千克左右的当年鸡,要求健康无病
恩,要求还挺高,幼齿的不要年老色衰的不要....
这个我还没意会...

油炸桧儿
表被这名字弄昏了,其实就是方言版的油条

用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。桧儿即油条,浙江的方言,全称为油炸桧儿。

鸡肉线粉
浙江著名风味小吃,至今已有500年的历史。原来由浙江湖州县一串走巷,小名"毛狗"的小贩首创,故又称"毛狗线粉",有鸡肉,猪肉,猪杂碎线粉等诸般品种。
500年咯,绝对是有故事的人~

[ Last edited by 何晶 on 2004-11-1 at 03:48 ]

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吼吼~
来来,先表看接下来的答案,做个题目吧
华夏美食分8个菜系,请问是哪8个?????????????????????????????????????????????????????????????????????


四川菜系 山东菜系
江苏菜系 浙江菜系
广东菜系 湖南菜系
福建菜系 安徽菜系

此答案来源于:http://www.xinhuanet.com/food/dfxc.htm

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看吧,果真没有鄂菜系,憾啊!!!!!!!!!!!!!!

川鄂湘这一带的人口味特别重。早有耳闻江浙一带的菜味很清淡。至于清淡是啥概念,恩恩,啊啊,先省1000字啊。

一、菜系的形成

    浙江位于东海之滨,北部水道成网,素称鱼米之乡;西南丘陵起伏,盛产山珍野味;沿海渔场密布,海产资源丰富。浙江人民利用这些富饶的自然资源,创制出许多深受人们喜食乐道的浙江名菜。浙江菜系由杭州、宁波、绍兴三个地方菜组成,其中以杭州菜为代表。

    二、浙江菜的特点

    1、选料刻求"细、特、鲜、嫩"

    第一,选料精细,取物料精细部分使菜品达到高雅上乘。

    第二,用特产,菜肴具有明显地方特色。

    第三,讲求鲜活,菜品味道纯真。

    第四,追求鲜嫩,菜肴清鲜爽脆。

    2、烹调方法上以南菜北烹为见长,口味上以清鲜脆嫩为特色。

    杭州菜制作精细,变化多,以爆、炒、烩、炸为主;宁波菜鲜咸合一,以蒸、烤、炖为见长,讲究鲜嫩软滑,注重保持原味;绍兴菜擅长烹制河鲜,入口香酥绵糯,汤鲜味浓,富有乡土气息。此外,在调味上,浙江菜善用料酒、葱、姜、糖、醋等。

    3、形态讲究精巧细腻,清秀雅丽。许多菜肴都富有美丽的传说,文化色彩浓郁是浙江菜一大特色。
浙江菜的代表菜有"西湖醋鱼"、"干炸响铃"、"雪菜黄鱼"、"东坡肉"、"清汤越鸡"、"元江鲈莼羹"、"叫化鸡"、"生爆鳞片"、"龙井虾仁"、"奉化摇蜡"、"南湖蟹粉"等。

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俺的娘也~~~~~~~~(说这话是表情极度夸张才够表达感情)
俺随便搜了哈就搞了介么多东西。有个词是怎么说的,什么九牛一毛还是九毛一牛啊。冰山一角就对了。
俺夜夜通宵也是搞8完滴
尤其:浙江分站(美食/餐馆/小吃/休闲/游玩/衣食住行...) ...
地市列表:
杭州 湖州 嘉兴 金华 丽水 宁波 绍兴 台州 温州 舟山 衢州  

说到吃我倒想到了浙江的方言很难懂哦。
尤其衢州(只对这个有印象啦),听半天跟外语一样难懂
绝啊!!!!!!!!!  

好了,就到这吧。
本地的地头蛇们有空的时候给咱也介绍介绍咯

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天啦~
我才吃了午饭的
这贴~~~~~~~~~~~
歹势啊~
又饿了

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